要说鸭子身上那个部位好吃，佛山鸭架骨算是一个，位于鸭子的颈椎和肋骨之间。虽然肉不多，但是肉质紧密，口感很好。并且肉中蕴含的脂肪酸熔点低，比较容易被人体消化。其中的烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心脏有一定的保护作用。

      佛山鸭架不仅是一种常见的美食，其肉质除了拥有非常多的蛋白质外，还含有很多的骨胶原等。它的在营养成分的吸收上比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。

      香辣佛山鸭架是嘴香王众多产品中的一种，是东莞嘴香王旗下著名品牌产品。其在制作过程中采用秘制香料八角、香叶、花椒、桂皮等精心烹制而成，并且还融入了传统药膳的制作理念，取其精华去其糟粕，积数年心血研制而成。制作出来的鸭架麻辣感十足，鲜香有嚼劲，让人口齿留香，回味无穷。